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2010.02.24 Wednesday

自家製のコーレーグース&春のお野菜たち!

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    JUGEMテーマ:野菜を食べよう



    今日も福岡は気温が上がって暖かいようです。
    この時期になりだすと春限定のお野菜たちが八百屋さんに並びますが
    こんなお野菜を発見!

    2010021523020000.jpg

    つぼみなと言う福岡県産のお野菜と菜の花で〜す!

    2010021523030000.jpg 

    2010021523050000.jpg

    このつぼみな・・・芽キャベツのような食感らしく

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    サラダや炒め物やフキノトウのように天ぷらにしてもいいらしいです。

    2010021523030001.jpg

    菜の花は茹でてポン酢なのでいただくと美味しいですよね〜!

    さて、この春のお野菜料理に加えると更に美味しいかも?と
    こんな物を作ってみました〜!

    2010021713230000.jpg

    じゃ〜ん!自家製!コーレーグースで〜す
    昨年は青唐辛子が赤くなった唐辛子で作ってみましたが
    今回は本場!沖縄産の島唐辛子で作ってみました〜

    2010021713290000.jpg

    沖縄の泡盛と島唐辛子と酢と塩を少々入れて作ったものです。

    一ヵ月後から使えるのですが・・・
    今回、創作料理でお話が盛り上がった花嫁さまにプレゼントしたのですが
    お味はどうだったか?お尋ねするのがちょっと不安かも?(笑)


    最近、自家製ブームですが料理を作る行程も楽しいですけど・・・
    やっぱり!完成して食べられる時期が一番楽しみかも?ですね〜!(笑)

    ご興味のある方は、是非!作ってみてくださいね。
    とっても簡単に作りますから

    2010020216450000.jpg

    普通の唐辛子も美味しかったですけど・・・
    沖縄産の島唐辛子がやっぱり良いかも知れませんね〜
    島唐辛子は天神の『わした』で売ってますので
    一緒に泡盛も買われると良いかと思いま〜す!


    因みに・・・このビン!花嫁さまにも好評でした。
    ハーブとオリーブオイルを入れた調味料としても使えますし・・・
    サラダのドレッシング入れとして使えますし・・・
    オリジナルソース入れとして最適だと思います!

    2010020216420000.jpg

    こんな感じでふたも付いてて便利なんですよね〜!

    どこで売ってるんですか?ときかれるのですが・・・
    天神の新天町地下『ファーボ』の中にあるキャンドゥで
    1個105円で売ってますので、是非、そちらも覗いてみてくださいね。


    いろんな所に出没してるわたくしでした〜!(笑)






    2019.05.01 Wednesday

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