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    2010.08.13 Friday

    青唐辛子の季節がやってまいりました〜!

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      JUGEMテーマ:野菜を食べよう
       
       
      さて、フローレンスクララは今日からお盆休みに突入いたしました・・・が、
      わたくしはほぼ毎日仕事です!(笑)
      サロン以外のお仕事もあるため、今日も出てまいりました〜 

      で、今日は出勤前にいつも立ち寄ってる八百屋さんへ寄り
      この時期にしか出回らないものをゲットしてきました〜!



      2010081319490000.jpg

      これです・・・青唐辛子で〜す!
      でも少し赤唐辛子になりかけてるようですが (笑)

      昨年、この八百屋さんの奥さまに教えて頂いた
      青唐辛子の佃煮と青唐辛子の酢漬けが美味しくて
      今年も買いにきたという訳です!

      キッチンバサミで、パチパチとひつとひとつ丁寧に切り・・・

      2010081321340001.jpg

      こんなに青唐辛子だらけです・・・(笑)

      で、先ほどのすでに赤唐辛子に変身してるのを分別して

      2010081321340002.jpg

      こんな感じにですね。

      2010081321350000.jpg

      左から青唐辛子が赤唐辛子へと変化してるのがわかりますか?
      青唐辛子をそのまま陰干ししたりしてると赤唐辛子になるんですよ!

      2010081321390000.jpg

      で、青唐辛子の葉っぱも一緒に佃煮するのですが・・・
      今回のは・・・ちょっと難しいかもな〜!
      でも、この葉っぱ・・・どうにか?調理したいですね〜

      頑張ろうっと・・・


      ご興味のある方は、是非、お近くの八百屋さんで
      『青唐辛子、ありますかぁ〜?』と、尋ねてみてくださいね。




      2019.05.01 Wednesday

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